Giovanni Manzoni

Elenco dei libri per autore Giovanni Manzoni

Giovanni Manzoni (nato a San Lorenzo di Lugo - RA - nel 1921 e ivi morto nel 1990) è stato, come storico nazionale, il maggiore studioso del fenomeno del brigantaggio in Romagna nella sua fase più cruenta (secoli XVIII° e XIX°), avendo dato alle stampe ben sei volumi sul tema, opere che ancora fanno testo presso alcune università italiane. Inoltre, fra i tanti libri riguardanti la storia delle Romagne, ha editato anche tre volumi inerenti la cucina e i vini della sua terra, spesso citati, quali fonti, dai massimi enogastronomi emiliano-romagnoli e nazionali (volumi raccolti, in sintesi, in questo libro dalla nostra Società Editrice «Il Ponte Vecchio», a cura del figlio e già nostro autore Gian Ruggero Manzoni e della di lui madre Enrica Tampieri Manzoni). Membro di un’antica e illustre famiglia nobile, i conti Manzoni di Chiosca, già originaria della Lombardia, ma insediatasi nel ravennate da oltre cinquecento anni, durante il Secondo Conflitto Mondiale, aderente al Partito d’Azione, nonché vicino a Ugo La Malfa e Ferruccio Parri, Giovanni Manzoni ha partecipato attivamente alla guerra di liberazione nazionale ricomprendo ruoli di importanza, premiati con una Medaglia Garibaldina assegnatagli da Luigi Longo, inoltre, nell’immediato dopo guerra, fu il primo proprietario, della Bassa Romagna, ad avere collettivizzato i suoi possedimenti terrieri. Il suo paese di origine, San Lorenzo di Lugo, gli ha dedicato i Giardini Pubblici.

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    a cura diGian Ruggero Manzoni e Enrica Tampieri ManzoniCon le pubblicazioni inerenti l’arte romagnola “del creare cibi” ho voluto dare il mio contributo alla conoscenza della storia gastronomica, e non solo, della nostra terra oltre che accontentare i numerosissimi cultori della vecchia cucina tradizionale di Romagna, qui e là quel tanto da me rivista sempre per migliorarla, e questo nel ricordo di mio nonno Giovanni e di mio padre Ruggero, stupendi buongustai, fini enogastronomi e “inventori” di pietanze, e di mia madre Olimpia Isolina, magnifica cuoca, dai quaderni di cucina e ricettari dei quali ho tratto ciò che ho scritto sui “mangiari”, riportandovelo quasi del tutto inalterato, cioè così come si vergava...

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